• Farinata genovese senza glutine e lattosio
    Preparazioni base,  Primi

    Farinata genovese senza glutine e lattosio

    Vento di mare che sferza il viso, spruzzi di mareggiata e mani scaldate da un cartoccio di Farinata genovese appena sfornata e rigorosamente mangiata sugli scogli… Quanti ricordi legati a questa favolosa ricetta…! Pezzettini di vita conditi da farina di…

  • Focaccia Rustica senza glutine e lattosio
    Pane & co.

    Focaccia Rustica senza glutine e lattosio

    Ecco un’ottima ricetta autunnale facile e veloce, perfetta come merenda, al posto del pane o da fare al volo in caso di aperitivo improvviso: la Focaccia Rustica senza glutine e lattosio! Croccante ma morbida all’interno, ricca di gusto e semplicità…provate…

  • Pangoccioli senza glutine e lattosio
    Dolci e dolcetti,  Pane & co.

    Pangoccioli senza glutine e lattosio

    Dopo molte prove sono finalmente fiera di presentarvi i miei Pangoccioli senza glutine e lattosio!! Un impasto soffice e morbido arricchito dalle gocce di cioccolato fondente che si sciolgono in bocca…Trasportabili, leggeri e golosi, da provare assolutamente!

  • Torta di Nocciole senza glutine e lattosio
    Dolci e dolcetti

    Torta di Nocciole senza glutine e lattosio

    A questa Torta di Nocciole senza glutine e lattosio sono particolarmente affezionata, è un altro sapore d’infanzia che ho nel cuore da sempre e la cui rivisitazione in chiave gluten free mi riempie di gioia… E’ un dolce morbido ma…

  • Pane Bianco senza glutine e lattosio
    Pane & co.

    Pane Bianco senza glutine e lattosio

    Questo Pane Bianco senza glutine e lattosio vi stupirà proprio per la fragranza della sua crosta che contrasta con la morbidezza del suo interno. E’ perfetto da portare in tavola tutti i giorni per accompagnare qualsiasi piatto vogliate fare, ma…

  • Miglio al forno con spinaci senza glutine e lattosio
    Primi

    Miglio al forno con spinaci senza glutine e lattosio

    Lo conoscete il miglio? Io da quando l’ho scoperto non l’ho più abbandonato … ha un gusto inimitabile, è molto salutare per la quantità di ferro che contiene ed è molto duttile in cucina. Oggi vi propongo il Miglio al…

  • Piatti unici,  Secondi

    Quiche di tonno senza glutine e lattosio

    Ecco una ricetta davvero intrigante: una velocissima Quiche di tonno senza glutine e lattosio, un po’ diversa dal solito, ma ottima in tutte le stagioni. Servita fredda per una cena a buffet o per un pic-nic nelle calde giornate estive,…