• Gnocchi di patate senza glutine
    Primi

    Gnocchi di patate senza glutine

    Oggi vi propongo gli Gnocchi di patate senza glutine,un grande classico della tradizione italiana,serviti col condimento più tipico della liguria:il pesto. Ma sono ottimi accompagnati da semplice sugo rosso, ragù, verdure, panna e funghi o qualsiasi condimento vi suggerisca la…

  • Farinata genovese senza glutine e lattosio
    Preparazioni base,  Primi

    Farinata genovese senza glutine e lattosio

    Vento di mare che sferza il viso, spruzzi di mareggiata e mani scaldate da un cartoccio di Farinata genovese appena sfornata e rigorosamente mangiata sugli scogli… Quanti ricordi legati a questa favolosa ricetta…! Pezzettini di vita conditi da farina di…