• Farinata genovese senza glutine e lattosio
    Preparazioni base,  Primi

    Farinata genovese senza glutine e lattosio

    Vento di mare che sferza il viso, spruzzi di mareggiata e mani scaldate da un cartoccio di Farinata genovese appena sfornata e rigorosamente mangiata sugli scogli… Quanti ricordi legati a questa favolosa ricetta…! Pezzettini di vita conditi da farina di…

  • Pane di Sorgo senza glutine e lattosio
    Pane & co.

    Pane di Sorgo senza glutine e lattosio

    Oggi vi voglio presentare il Pane di Sorgo senza glutine e lattosio, un pane rustico nel colore e nei profumi, che ricorda i pani integrali di un tempo, cotti a legna…E’ ottimo per accompagnare formaggi saporiti e brasati, ma anche…